Não consegui evitar. Ahahahah

Será que sim, será que não? Persiste a dúvida, fica a ideia...

Hoje estava a deixar um comentário num sítio que gosto de visitar (vejam aqui! Click!) e lembrei-me de partilhar aqui no estaminé esta história.

Estava a comentar que este ano ainda não nos tinha chegado nenhuma virose a casa. Houve umas fungadelas e uns narizes mais entupidos de manhã. Sabendo das "epidemias" que levaram a que houvesse vários dias (este ano mais do que outros) em que apenas estavam uns 6 a 8 miúdos nas aulas em turmas de 20 e tais, provocando também várias baixas entre os professores, fico a pensar se uma pequena coisa que fiz não terá feito aqui a diferença nas resistências aqui da malta da casa. Há uns meses estava à conversa com uma amiga minha, a falar de gengibre e ela comentou que usava em pó - uma colher de café rasa na água de fazer o arroz e na de fazer a massa. Desde então ela e a filha que passavam os Outonos e Invernos sempre adoentadas nunca mais tinham ficado doentes. Achei curioso e decidi experimentar. Comecei a fazer o mesmo a seguir ao Verão. Nem sempre me lembro, mas de vez em quando lá coloco a colherzinha de gengibre. Nestas situações ficamos sempre na dúvida se o resultado é um mero acaso ou uma consequência do que fizemos. A verdade é que tudo nos tem passado ao lado apesar das viroses que têm assolado as turmas deles. Assim como assim, é algo que não custa nada e nem altera o sabor da comida.

Parar para nos situarmos...

* Por vezes tens de te afastar, 

apanhar ar e 

recordar-te de quem és e 

onde queres estar.

Um simples e pequeno desenho...

Não é um dos meus sketchings. Mas é um desenho que me diz muito. De várias formas. De tantas que já tenho aqui este post em rascunho há uns dias sem saber muito bem como pegar no tema. 

O artista

Este desenho foi feito por um senhor de Peniche que hoje está num lar em Lisboa. Parece que é um senhor introvertido e pouco conversador. Não dado a muitas demonstrações de afecto. Porque está em Lisboa e não em Peniche, perto das suas origens deve ser toda uma história de vida.

Um presente - duas ofertas

É uma oferta duas vezes. Começando pela primeira oferta. A escola do H fez uma visita a um lar  e passaram uma parte da tarde junto dos utentes do lar, numa perspectiva de aproximação de gerações. Com todas as vantagens para os adolescentes que convivem assim com a realidades dos nossos seniores que têm de viver em lares e as vantagens para os tais seniores de poderem conviver com jovens, com toda a sua vivacidade, alegria e curiosidades. Acredito que estas visitas contribuem imenso para alegrar os seus dias. Uma das professoras que acompanhou os miúdos é de uma energia e simpatia contagiante - a professora S. É um furacão no bom sentido. Pelo que ela me disse, o tal senhor esteve mais à parte, recatado, sem participar muito. No entanto no final da visita chamou-a de parte e ofereceu-lhe este desenho porque a tinha achado muito simpática. Um gesto que a surpreendeu bastante e que a tocou. Esta foi a primeira oferta.

A segunda aconteceu quando a professora S. percebendo o que representava este desenho se lembrou de mim. Demorei algum tempo a perceber como se tinha ela lembrado de mim, mas depois lá consegui fazer a ligação. Há mais de um ano disponibilizei-me para ir contar uma experiência da minha vida de estudante a umas das suas turmas. O que levou a que lhes contasse que tinha estudado em Peniche, mais precisamente no local representado neste desenho - no Santuário dos Remédios. À professora S., lembrando-se de tal, pareceu-lhe natural que este desenho teria todo um outro significado para mim. E nesse instante decidiu que mo iria oferecer. Assim fez. Pediu ao H para mo entregar, mas entretanto viu-me e aproveitou para me contar essa história, dizendo-me que o H me iria entregar um "postal". Nesse dia à noite recebi este desenho. Devo dizer que me tocou profundamente.

Peniche - os Remédios

Ter estudado lá representou para mim dois anos muito felizes da minha vida. Quando me lembro daquele período relembro sobretudo a proximidade com o mar, com as falésias e a visão diária das Berlengas. O barulho das gaivotas e dos corvos marinhos. A aspereza do clima. O frio cortante do mar. Os borrifos das ondas que rebentavam nas pedras da falésia. A Nau dos Corvos. O Farol. O frio gélido matinal, o calor das horas de almoço e os finais de tarde enevoados. 

O fluir - o poder de um gesto

Assim pode um desenho muito naif e, artisticamente falando, sem muito valor fazer fluir tanto sentimento e emoção entre várias pessoas. Este fluir de coisas boas foi possível porque este senhor decidiu dar algo de si - um simples e pequeno desenho, e porque a Professora S. ouve e sente com o coração. Coisas simples, mas tão complexas.

Conversetas e mimos

A magia de ter filhos é inexplicável. É uma arte e uma dedicação constante. É obra "nossa" moldada todos os dias. É vê-los crescer e descobri-los todos os dias, em cada carinho, em cada conversa. É constatar que o seu corpo se transforma todos os dias. Por vezes só nos apercebemos de tempos a tempos. Noutras alturas parece que todos os dias apercebemo-nos de mais um detalhe. É o buço que surge num mais marcado. É a pele do outro, que já não é aquela pele de bebé, que relembra o quanto já cresceu. O cheiro que muda. O olhar mais profundo. As certezas mais independentes. O voltar ao mimo porque precisam e não por rotina. O dar o mimo porque já sabem o quanto é bom e faz bem à alma e sabem ver que nalguns momentos também precisamos. É ver que os laços estão enterrados bem fundo no seu ser, já por convicção e não por imitação. É sabê-los já não tão nossos, mas sempre nossos. É amá-los cada vez mais (será possível?). 

Mais uma experiência na minha Slow Cooker - Vaca Bourguignon adaptada

Experimentei uma receita de Vaca Bourguignon, mas com vinho branco, pois não tinha nenhuma garrafa de vinho tinto aberta. 

A preparação como sempre é bastante rápida. O que foi mais demorado neste caso foi a preparação da carne. Normalmente quando compro no talho especificamente para uma determinada receita peço logo para cortar como desejado para a receita em causa. Neste caso já tinha uma peça inteira congelada. Coloquei-a a descongelar de véspera e tive de cortá-la em cubos. Depois foi só descascar umas 4 cenouras e cortar a meio e em pedaços grandes. Cortei uma cebola pequena e os cogumelos em quartos. Para a próxima deixo os cogumelos inteiros, pois em quartos ficaram muito pequenos. Menos trabalho! Juntei a batata em pedaços muito grandes, pois é a primeira vez que junto batata e confesso que ainda tinha receio que a batata se desfizesse. Ficou óptima, mas daria para ter ficado um pouco mais pequena.

Para temperos e líquidos usei um caldo de carne de vaca que tinha congelado de outra vez que tinha feito vaca na slow cooker, aromatizado com um ramos de cheiros (coentros, tomilho, rosmaninho, louro), vinho branco e um pouco de água. Usei uma colher de sobremesa de ras el hanout (uma mistura de especiarias típica do Magrebe) e como não usei vinho tinto e queria uma corzinha no molho, juntei também uma colher de sopa de polpa de tomate. E então vem a parte que adoro, que é colocar a tampa, regular a temperatura (deixei na opção "High" (alto) por cinco horas e meia) e ir à minha vida...

Quando cheguei a casa já perto das 19h00, lá estava o cheiro a denunciar o jantar que ja nos aguardava. Deixei mais trinta minutos enquanto os miúdos terminavam os trabalhos da escola e se punha a mesa e a sopa a aquecer. Depois lá fomos os quatro provar esta nova receita.

E não é que ficou óp-ti-mo! Os meus três rapazes adoraram! O I, que não é fã de vaca, nem queria acreditar que era carne de vaca. O H que queria trocar as batatas por apenas cenouras disse que assim comia batatas sem problemas. Tenho aqui uma receita vencedora, segundo eles a melhor até agora.

Como fiz bastante carne, ainda vai dar para outra refeição para os quatro. Desta vez irei servir com arroz basmati e uma salada. Para aproveitar mesmo tudo, filtrei parte do caldo que pus de parte e congelei para utilizar da próxima vez que fizer esta receita, para  juntar em vez de água e ter um molho bem mais saboroso.

Com um pouco de organização consigo ter jantares mais elaborados, mesmo durante a semana, com muito menos trabalho (e preocupações!), sobrando mais tempo para todos.

Também eu vou dizer algo sobre o Trump...

Resumo aqui das minhas bandas após ouvir as notícias na rádio com mais um resumo dos dias de Trump:

H, sucinto e pragmático: "Lá se vai o Sonho Americano..."

I, incrédulo e diria mesmo meio abananado: "Mas como é que isto é possível? O Trump não é o Presidente dos Estados Unidos? Como é que ele faz estes disparates todos? Mas ele não é o Presidente? Mas uma pessoa como ele pode ser Presidente? Não dá para acreditar... Os Americanos deixam ele fazer isto?!" 

Não devemos deixar de fantasiar...

* Eu gosto de "nonsense",

 desperta os nossos neurónios. 

A Fantasia é um ingrediente necessário nas nossas vidas. 

The best! Nada como manter o humor :)

*2/3 das mulheres do Trump foram imigrantes... 

Provando mais uma vez que 

precisamos de imigrantes para fazer 

o que que a maioria dos Americanos NÃO FAZ.

As melhores coisas da vida não são visíveis.

* As melhores coisas da vida não são visíveis. 

É por isso que fechamos os nossos olhos 

quando beijamos, rimos e sonhamos.

Mais uma experiência na minha slow cooker - Galo inteiro

Ainda estou em fase de namoro com a minha slow cooker (uma prendinha da minha mana e cunhadito ;) ). Tenho estado a testar receitas. Este fim-de-semana os meus pais deram-me um galo caseiro. Mais concretamente duas metades. É realmente um privilégio conseguir aceder a bens de pequenos produtores. Sobretudo quando são conhecidos, aumentando a confiança na qualidade do que estamos a comer.

Cheguei a casa e coloquei-o no frigorífico a descongelar, já com a ideia de o fazer na slow cooker. Pesquisei receitas de galinha inteira feitas em slow cooker no pinterest e é todo um mundo. Este tipo de panelas é muito utilizado nos EUA, no Canadá e em França. Recomendo receitas francesas que são mais paleo, ou seja, não utilizam ingredientes processados e molhos por tudo e por nada. Acabei por seleccionar uma receita que era bastante rápida de preparar, com algumas adaptações minhas. Com o coração nas mãos fui trabalhar e deixei o galo a fazer. Não por o deixar sem supervisão, que já depósito uma grande confiança na minha slow cooker, mas sim porque experimentar uma receita com um galo caseiro é uma grande responsabilidade. 

Quando cheguei a casa foi só desligar a slow cooker. Umas das grandes vantagens é quando chego já ter a comida pronta para comer. Que maravilha! O H disse logo que estava um cheiro espectacular e que queria jantar rapidamente. Não teve de esperar muito. Foi só aquecer numa frigideira umas batatas "normais" e umas batatas doces  que tinha assado no forno na segunda, pôr a mesa e sentarmo-nos para comer. Estava mesmo bom! Por baixo do galo coloquei cebola em quartos e pedaços grandes de cenoura para erguer o galo e ele não ficar mergulhado no líquido que iria resultar da cozedura lenta. Não coloquei líquido nenhum, mas vejam abaixo o líquido que fica no final. Espantoso! É só necessário pincelar o galo com azeite misturado com uns condimentos um pouco a nosso gosto. Neste caso misturei no azeite sal, um pouquito de pimenta, gengibre em pó, tomilho e um pouquito de vinha d'alho, uma colher de sobremesa mal cheia. Não costumo usar vinha d'alho, veio lá para casa pela mão do meu maridinho, mas como estava com pouco tempo para a preparação optei por usá-lo. O tempo de preparação ronda os 5, 10 mins no máximo. É colocar a tampa e ir com a certeza que quando chegar a casa terei o jantar já feito.

Foto de cima: O galo pincelado e colocado por cima da cebola e cenoura

Foto de baixo: O galo no final do nosso jantar (Nem me lembrei de tirar foto antes de o servir)

Mais uma receita aprovada. Agora é esperar por ter novamente galo caseiro para repeti-la ;)

As canecas estão MESMO com pouca sorte cá pelas nossas bandas II

Ontem fui fazer umas compritas no Continente e dei com os olhos numa caneca da Kasa com umas bolas grandes de várias cores. Gostei logo dela e trouxe-a comigo para substituir a caneca que se tinha partido na semana passada. Hoje fui estreá-la no chá da manhã. Coloquei água para o chá e trás! partiu o fundo e começou a verter água... Isto já não é só pouca sorte. Começa a ser azar mesmo. Já vamos em três. A acreditar no ditado - não há duas sem três - pode ser que fiquemos por aqui.

As canecas estão com pouca sorte cá pelas nossas bandas

Ontem fui eu que parti a minha caneca do chá no trabalho. Caiu de um altura de dois palmos do chão para cima de alcatifa e estardalhou-se toda. Fiquei a olhar para os cacos. Como é que aquilo tinha acontecido? De uma altura tão baixa? Calculo que deve ter caído sobre a asa e apanhado um ponto fraco da caneca. Limpei os cacos e assunto fechado.

Hoje de manhã estava ainda a vestir-me quando oiço novo estardalhaço. Tinha sido o H que deixara cair a caneca do leite a tirá-la do microondas. O estrago foi muito maior, pois era a nossa caneca do Cirque do Soleil, do Varekai - uma das canecas preferidas na nossa colecção de canecas, além de ser das mais giras. E estava cheia de leite... Imaginem como ficou o chão da cozinha. O H ficou mesmo aborrecido com aquilo. Eu desvalorizei logo dizendo que são coisas que acontecem. Mas ele estava mesmo a fustigar-se. Fiquei cheia de pena do meu rapazão que gosta de fazer tudo como deve de ser.

O tal post do tema que dá pano para mangas - Minimalismos!

Não tenho abordado este tema porque de repente é algo que se vê escrito em todo o lado. Pelo menos nos "lados" que vou lendo :) É uma tendência das boas - viver a vida de forma Minimalista. 

Minimalismo é um nome que até há pouco tempo descrevia apenas um estilo de design e que agora serve para descrever um forma de estar na vida. Ou diria uma forma de estar nas várias vertentes da vida.  Apesar de parecer ser uma moda, pessoalmente sinto que tem feito parte do meu percurso evolutivo como pessoa. Ainda mal se falava disto eu já era minimalista na vertente de design. A minha casa é prova disso no que toca ao design e decoração (já quando se abriam armários e gavetas,  nem sempre se verificava um conteúdo orientado por esta nova forma de estar minimalista :) ). No que toca ao "destralhar", nem com a mudança de casa, na altura com duas crianças pequenas, consegui aproveitar a ocasião para me livrar da tralha acumulada. Chegada à casa nova, foi tirar a tralha dos caixote e depositá-la no espaço disponível. Uns bons anos depois (demasiados!) comecei gaveta a gaveta, armário a armário, a reorganizar todos os espaços. Mas mesmo assim mantive muitas das tralhas  coisas que tinha, apenas reagrupei-as e dei-lhes uma nova organização. O ano passado voltei ao ataque, mas desta vez sem medos e sem dó, com dois sacos ao meu lado - saco do lixo e saco para dar "ao próximo". Foi libertador. Passei a ter tudo muito mais bem arrumado e organizado e muito mais espaço. 

Esta forma de estar traz um maior discernimento nas horas consumistas para nos restringirmos apenas ao essencial. Atenção que eu sempre me considerei como sendo pouco consumista, mas agora ainda sou bem menos. Só compro mesmo o imprescindível. Aliado ao meu gosto pela costura, tento reciclar o que tenho no fundo do armário e que não vê a luz do dia há muito tempo. Quer porque já não se usa, ou porque tem uma nódoa, um buraquito, uma zona desgastada. É algo que me dá um prazer muito grande. 



Deixo-vos uns posts de reciclagens que tenho feito:

Camisolas
Calças e afins com pernas: aqui, aqui, aqui, aqui e aqui.
Vestido

Com esta rebuscagem percebi que tenho feito muita coisa que acabei por não partilhar por aqui. Voltando a este post, há muito mais a dizer sobre minimalismos, mas isto já vai longo. Deixo o resto para próximos posts ;)

Já passou 1 ano!!!???

Lembram-se deste post (Click! aqui) onde falava em fazer outra gola mais estreita? Pois bem,  a lã foi comprada o ano passado, mas ficou à espera lá no fundo da caixa... Entretanto até já me tinha esquecido deste projecto e já tinha feito outra gola (vejam aqui!). O engraçado é que peguei nesta lã há dias. Pesquisei ideias no Pinterest e demorei a decidir que gola fazer. Agora que revi o post do ano passado é que percebo que fiz exactamente o ponto da minha gola vermelhão do ano passado e com tamanho para dar só uma volta como tinha dito neste meu post do ano passado. As ideias têm dessas coisas... ficam cá dentro à espera de ver a luz do dia. Esta demorou, mas está quase, quase...