Numa vertente nacionalista

Hoje viemos apoiar a nossa Selecção!

Lactosises #01 - A casca das maçãs

Quem visita aqui o estaminé regularmente já saberá da minha intolerância à lactose. Decidi criar uma stream denominada de Lactosises #xx . Se puder ajudar alguém, óptimo!

Quem está sempre preocupado em evitar a lactose já saberá são usadas substancias lacticínias nos alimentos mais inconcebíveis. Descobri há pouco que também é preciso ter cuidados redobrados com as maçãs! Sobretudo aquelas muito bonitinhas e brilhantes. Acredite ou não, mas muitos agricultores usam um produto que parece uma cera para pulverizar as suas maçãs para lhes dar melhor aspecto. Este produto tem na sua composição elementos lácteos. Isto só vem reforçar a necessidade de uma cuidada lavagem de frutas e de legumes com água com um pouco de vinagre para remover a capa deixada na casca da fruta ou então para estar mais descansada deverá descascar sempre a fruta.

Fonte: http://www.deliacreates.com/so-your-child-has-food-allergies/

Calmamente!

Há coincidências que dão que pensar...

Hoje em casa de umas pessoas que entraram há pouco tempo na minha vida (isto faz-me pensar que no último ano entraram várias pessoas 'novas' na minha vida...) passa a cadela deles por nós e pergunto o nome dela. 'Kyra' - responde-me a A. Eu comento com ela que a minha manita tem uma gata chamada Kyra. E acrescento que também tem uma cadela chamada Sushi. A A olha para mim espantada e conta-me que também eles tiveram um gato até muito recentemente chamado Sushi. Qual é a probalidade?

Ah, e a Kyra deles ronda os doze/treze anos, o que se não me engano é a idade da gata da minha manita. 

Não ousei perguntar a idade do gato Sushi. Já seriam demasiadas coincidências...

Feliz dia da Felicidade

Benvinda, Primavera!

 A Primavera já reina no meu jardim.

Dos miminhos que recebo - II

Ontem quando cheguei a casa tinha uma encomenda à minha espera. Pobre da encomenda viu-se "grega" (cada vez com mais significado esta expressão!) para lá chegar. Primeiro veio de fora, sobrevoando o Atlântico. Depois chegou à minha rua e começou mais umas rocambolescas viagens. Como já vem sendo hábito o Carteiro toca à minha campainha. O meu vizinho da frente aparece e diz que pode ficar com a encomenda. Depois como sabe que normalmente só nos cruzamos ao fim-de-semana vai entregar ao nosso vizinho do lado que nos vai vendo todos os dias. Este prontamente entregou-a ao F quando este estava a chegar a casa. Isto é que é vizinhança! A verdade é que já nos pouparam várias viagens aos CTT. Eu começo a achar que o Carteiro já deve tocar à porta do vizinho da frente quando nós não atendemos.

Bem, mas não dispersando do meu miminho. Foi uma encomenda de agradecimento de umas pessoas que entraram recentemente nas nossas vidas. E foi tão bom receber este miminho. Quer por ter sido tão inesperado, quer por representar uma cortesia muito "à antiga" que tende a desaparecer, como por ter sido preparado com tanto carinho. Este carinho vinha espelhado nos bilhetinhos e postal dedicados a cada um de nós (foi um miminho para a família toda) e na própria escolha muito personalizada dos presentes.

Foi algo preparado com tempo e dedicação. Algo que no aceleramento das vidas ao longo das últimas décadas se perdeu. Fiquei muito agradada com o presente, e acho que só o postal teria bastado para me iluminar o dia como iluminou.

Yesterday when I got home I had an order waiting for me. This Order face a challenging journey to get there. First it cross over the Atlantic. Then it arrive to my street and began a more unusual route to reach its destination. As it has become usual the postman rings our doorbell then my front neighbor appears and says he can receive the order. Once he know that usually we only see ourselves at the weekend he delivers our order to our next door neighbor that we are more likely to see every day. Which promptly handed it to the F when he was coming home. Haven't I a great neighborhood? The truth is we avoid several trips to the mail station. I've got the feeling that the postman should always ring at the neighbor's door when we are not at home.

Well, I'm diverging. It was a thank you order from some people who have recently come into our lives. It was so nice to receive this little gift. Either because it was so unexpected, also because it represents a complimentary gift from an "old fashion way" that tends to disappear and on another hand for having been so lovingly prepared. The kindnees is mirrored in every dedicated little notes and postal dedicated to each of us (it was a little gift for the whole family) and on the very personalized choice of gifts for each of us.

It was something prepared with time and dedication. Something that in the accelerating of our lives over the past decades has been lost. I was very pleased, and I think that the postal would have been enough to brighten my day.

Dos miminhos que recebo - I

Só alguém que me conhece muito bem poderia me ter enviado este miminho.

Filosofar em 3D

O I trouxe um TPC de Filosofia: fazer um gato em 3D, em plasticina ou em lego ou com outros materiais à escolha. Eis o resultado. 

Escusado é dizer que o I adorou fazer este trabalho comigo e ficou todo orgulhoso do seu gato. O pai colocou-o numa caixinha tupperware para ele o levar para a escola e hoje lá ia com a caixa num saquinho que levava todo cuidadoso na mão. Quem o ver assim todo cuidadoso, nem sonha com a confusão que reina naquela mochila da escola (mas está a melhorar! Aos poucos, bem devagarinho, mas no bom caminho).

Agora perguntam vocês o que é que isto tem a ver com Filosofia?

Pois, eu também gostaria de de saber, mas lá que ele gostou, gostou. E no fundo é o que interessa.

Jardim a primaverar...

... e eu a adorar!

Nos últimos dias já andei de tesoura de poda em punho em cima de muros a podar sebes. Há lá melhor exercício para me manter em forma (a mim e ao meu jardim!)

Às vezes temos de escolher...

Fonte: Pinterest

* A vida é demasiado curta para gastar tempo com pessoas que te sugam a felicidade 

* La vie est trop courte pour passer du temps avec des gens qui te vole ton bonheur

Hoje oiço... #17

Hoje precisava de me concentrar e para impedir o meu cérebro de saltitar entre temas (péssimo hábito que o meu cérebro multitasking tem) decidi dar-lhe música. Impinji-lhe um mix dos "Nouvelle Vague" (Clic aqui!). 

Terei razão para me começar a preocupar com mensagens subliminares?

O I andava há dias a rondar a cozinha nas horas das refeições a espreitar o que iria sair na refeição seguinte e já andava a pedir quando é que eu fazia Esparguete à Bolonhesa, o prato dele preferido. Parece que ja há muitos dias que não aparecia na ementa. Reclamou, pediu e pediu para eu fazer bolonhesa para o jantar e eu expliquei-lhe que já não tinha tempo naquele dia porque faço sempre a carne à bolonhesa em doses industriais. Disse-lhe que faria nos próximos dias. Entretanto estava sentada no sofá com ele encostrado contra mim e começo a ter noção de um ruído estranho à minha volta. Começo a tomar atenção e surpresa apercebo-me que era o I que estava a murmurar mesmo muito baixinho, num tom quase imperceptível, em repeat mesmo ao meu ouvido "bolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesabolonhesa".

Era delírio ou mensagem subliminar?! O esforço que fiz para não me desmanchar a rir. Se calhar tenho de começar a tomar cuidado: o rapaz está a aprimorar as suas técnicas de manipulação...

Hoje almoço mais light

Altamente motivada pela minha irmã S que me relembrou uma receita da nossa Mãe de que sempre gostei muito, hoje quando me vi com pouco tempo e nada mais além do que o cozido que ainda sobra deu-me para fazer "Abacate recheado com atum e ovo". A receita original também leva um pouco de maionese, mas eu nem usei.

É tudo muito rápido. Enquanto se coze o ovo (colocar na água fria e quando esta começa a borbulhar contar 8 mins), corta-se o abacate a meio, retira-se a polpa para uma tigela e o caroço para o lixo, sem estragar a casca. O atum em azeite é escorrido e junta-se à polpa do abacate (que deverá estar maduro), misturando tudo muito bem com um garfo para obter uma pasta homogénea. 

Entretanto o ovo já cozeu. Coloquem-no num copo com água fria para arrefecer e despejem de seguida a água. Com a palma da mão a tapar o copo abanar um pouco para a casca do ovo partir. De seguida puxar pela casca que deverá sair logo quase toda de uma vez (assim é fácil, não é?). Abrir o ovo a meio e tirar a gema juntando-a à pasta de atum e abacate. Misturar tudo muito bem outra outra vez com o garfo. (Aqui quem quiser pode juntar mais ou menos uma colher de sopa de maionese, misturando bem). Repartir a pasta pelas cascas do abacate. Se gostar pique a clara do ovo e disponha por cima do abacate.

Já está, isto tudo em mais ou menos 10 mins. Juntei-lhe uma fatia de um pão caseiro que me trouxe a minha amiga I no fim-de-semana (obrigada, I, está delicioso!).

E não, não estou de dieta. Mas esta é uma receita apropriadíssima para quem tem cuidados com o que come. Parece pouco, mas não é. Fiquei mesmo bem e para que conste continuo a adorar!

Somente a cada momento...

* Sê Feliz neste momento. Este momento é a tua vida.

* Soyez heureux pour cet instant. Cet instant est votre vie.

Hoje é o Dia da Máquina de Costura

Um bom dia à minha máquina de costura que tantos momentos de descontração, descompressão, etc... me tem proporcionado.

O tempo é muito pouco, mas o tempo é o que fazemos com ele. Quando estou com um projecto de costura em mãos tenho sempre o meu cantinho montado - se não fosse assim não costurava nem um décimo - e é sempre quando tenho pouquinho tempo que vou cozendo. Por exemplo, ontem estava a aquecer o jantar e pus o alarme da placa a apitar para 4 mins. Foi o que bastou para me sentar à máquina e costurar. É pouquinho, parece insignificante, mas sabe tão bem!! É aquela sensação que no meio de trabalhos de casa, fazer jantar, pô-los a estudar e a arrumar as (montanhas de) coisas desarrumadas também tive um tempinho meu, nem que sejam apenas 5 minutos.

Embuchada...

É como me sinto hoje após ter comido um Cozido à Portuguesa feito aqui pela menina ontem à hora de almoço. Eu, que sou pessoa que não deixa a comida por mãos alheias, comi aquilo que me é normal. À noite estive a petiscar com uns amigos. Nada de mais. A verdade é que hoje saí de casa sem tomar pequeno-almoço e até agora estou com um iogurte, uma fatia de pão e uns dois chás no estômago. Não se preocupem que estou bem, nem me sinto enfartada, nem nada. Simplesmente não tenho fome e não me apetece comer. E eu se não tenho fome, não como. Vamos a ver como corre o Jantar.